機(jī)器人種植的金針菇見過沒有？記者近日走進(jìn)電白中茂生物科技有限公司佛山三水分公司，在這里，大批高新技術(shù)成果在食用菌工廠化這個(gè)平臺(tái)上進(jìn)行組裝和集成應(yīng)用。一起來看看高科技金針菇是如何長(zhǎng)出來的吧。

 

　　機(jī)械手日運(yùn)10萬瓶培養(yǎng)基

 

　　三水白坭鎮(zhèn)鳳果村河堤邊，一排排淺色的廠房佇立，每天幾十噸的金針菇就是從這里生長(zhǎng)出來的。

 

　　不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥，這是食用菌的優(yōu)勢(shì)。在車間里，看不到任何土壤。從東北運(yùn)過來的玉米芯粉、米糠、麩皮、玉米粉、豆粕、大豆皮等糧食類副產(chǎn)品，經(jīng)過機(jī)械充分?jǐn)嚢韬?，就成為金針菇的培養(yǎng)基，隨后被機(jī)器輸送到旁邊的自動(dòng)裝瓶線上，“咔嚓咔嚓”，被裝入一只只塑料瓶，再由機(jī)器自動(dòng)加上瓶蓋。排列整齊的塑料瓶往前輸送，很快就被一只大大的機(jī)械手夾起，在一邊堆放整齊。在這些“機(jī)器人”的幫忙下，工廠一天可裝10萬瓶培養(yǎng)基。

 

　　液體種子 無菌室內(nèi)接種

 

　　裝好瓶的培養(yǎng)基隨后放入“大高壓鍋”，進(jìn)行3小時(shí)的高壓蒸汽滅菌，在121攝氏度高溫下，里面的有害生物被消滅。經(jīng)過高溫消毒后，這些培養(yǎng)基就成了金針菇生長(zhǎng)的干凈“土壤”。

 

　　經(jīng)過高溫“桑拿”后，瓶子們被送入冷卻室“涼快”。里面的工人都穿著嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的無菌服，在這個(gè)無菌空間里，進(jìn)來的空氣都是經(jīng)過過濾的。第二天，就可以進(jìn)行接種了。跟一般農(nóng)作物的種子不一樣，為了使菌種能夠均勻生長(zhǎng)，這里的菌種是液體的。在密封的接種室，一排排噴頭來回運(yùn)作，將液體菌種均勻地播撒在瓶中。

 

　　智能控制噴純凈水

 

　　在涼颼颼的培養(yǎng)車間，頂部的風(fēng)扇呼呼地響，燈光昏暗。種子開始萌發(fā)，菌種分解培養(yǎng)基變成營(yíng)養(yǎng)，瓶子里慢慢長(zhǎng)出毛茸茸的白色菌絲。經(jīng)過21天的培養(yǎng)后，“機(jī)器人”又開始“搔菌”，開蓋去除培養(yǎng)瓶表面的老菌絲和培養(yǎng)基。

 

　　在漆黑的出菇房，金針菇開始進(jìn)入生育期。這里共有120間出菇房，菇房的溫度智能調(diào)控，根據(jù)不同生長(zhǎng)階段，在4至16攝氏度間變化。菇房里如同圖書館一樣，一排排的架子上擺滿整齊的培養(yǎng)瓶。排燈在菇房來回運(yùn)動(dòng)，金針菇生長(zhǎng)不需要陽光，菇房給光是為了長(zhǎng)勢(shì)整齊，一點(diǎn)點(diǎn)亮光就足夠金針菇的生長(zhǎng)。澆水也由超聲波加溫器完成，純凈水在菇房像霧一樣噴灑在金針菇上。

 

　　為了使金針菇成束，工人們給長(zhǎng)高了的金針菇們戴上一個(gè)塑料薄片———包菇片。27天的生長(zhǎng)后，一束束嫩白的金針菇從瓶子里冒出頭來，像一把把白色的小傘，整個(gè)菇房變成了金針菇的海洋。每間出菇房約能產(chǎn)10噸金針菇，產(chǎn)值約10萬元。整個(gè)工廠每天約能產(chǎn)出40噸金針菇。經(jīng)過采集和包裝后，這些金針菇送往廣佛各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，成為我們盤中的美味佳肴。

 

　　而采收完畢的生產(chǎn)瓶通過自動(dòng)挖瓶機(jī)去除培養(yǎng)料，生產(chǎn)瓶重復(fù)循環(huán)填料使用，而用過的培養(yǎng)基還可以循環(huán)用于塘魚養(yǎng)殖等。