9月30日報(bào)道 境外媒體稱，泰國推出可以用科學(xué)方法評鑒正宗美味泰式菜肴的食評機(jī)器人，30日將設(shè)宴邀請外交使節(jié)見證其實(shí)力。參與研發(fā)的商人更準(zhǔn)備向泰國駐外使館推售這款機(jī)械人，協(xié)助評定當(dāng)?shù)靥┦讲损^質(zhì)素，確保外國人品嘗到正宗泰國菜。
據(jù)香港《明報(bào)》網(wǎng)站9月30日報(bào)道，這部“電子美味機(jī)器”方方正正，內(nèi)藏10個(gè)傳感器和芯片，能掃描食材樣本，量度它們在不同電壓下傳導(dǎo)性，制作“化學(xué)卷標(biāo)”，跟官方標(biāo)準(zhǔn)作比較。菜肴以100分為滿分，凡機(jī)器評分不到80分的都劃為“不達(dá)標(biāo)”。
領(lǐng)導(dǎo)研制此機(jī)器的納米技術(shù)專家巴東德布說﹕“我們希望用最便宜、最簡便的方法衡量食物。”他表示，由于計(jì)算機(jī)無法判斷味道，遂拿所化驗(yàn)食品跟每道菜式的流行喜好數(shù)據(jù)作比對 。例如冬蔭，研究員請120人品嘗十款冬蔭后評分，以得分最高的款式為標(biāo)準(zhǔn)，將其化學(xué)成分以程序輸入機(jī)器里。
報(bào)道稱，政府資助的泰國美食委員會負(fù)責(zé)監(jiān)察食評機(jī)器人研發(fā)過程。該委員會宗旨為推廣泰國美食。泰國前總理英拉有一次訪美時(shí)，在紐約發(fā)現(xiàn)餐廳櫥窗貼有衛(wèi)生批文，故提議泰國制訂類似機(jī)制。美食委員會遂推出標(biāo)簽認(rèn)證，凡餐館有此標(biāo)志，代表烹調(diào)食品俱沿用官方認(rèn)準(zhǔn)的食譜。
據(jù)悉，美食委員會由官員、學(xué)者、廚師、食家組成，超過554萬元人民幣預(yù)算中的約62萬元用于研制機(jī)器人，一些私人企業(yè)亦提供資助。一名商人便擬把機(jī)器人推向市場，打算以每個(gè)約11萬元人民幣的售價(jià)賣給泰國駐外使館以評鑒當(dāng)?shù)靥┦讲损^質(zhì)量。
