老板說，采購、安裝一臺機器人總費用10多萬元，市民直呼“高大上”
機器人正在工作
隨著科技的發(fā)展，機器人也不算什么新鮮事了。但是真正的機器人你有親眼見過嗎？你有享受過機器人給你送菜的待遇嗎？記者了解到，這兩年，徐州、廣州、寧波等城市的餐飲店相繼出現(xiàn)“聘用”機器人當服務員。近日，路橋新開的一家火鍋店也“請”了機器人為顧客端盤送菜，市民和網(wǎng)友直呼“新鮮”、“高大上”。
原帖
網(wǎng)友“Sandy_zy”昨日@臺州晚報：26日，我在路橋新開的一家火鍋店看到了一個非常“高大上”的機器人，它能繞著軌道“行走”，并給顧客送去菜肴。現(xiàn)在的科技太發(fā)達了，看來以后去餐廳吃飯，為我們端盤的都是它們了。
跟帖
“小鳥伊人”：戰(zhàn)斗機變成了無人機，服務員變成了機器人，今后，餐廳服務員的職業(yè)將走下歷史舞臺。
“迷人的眼睛”：就怕顧客會撞到這個機器人，應該有相應的安全設置吧？
“大腳穿小鞋09”：我去看過，確實很“高大上”啊，大贊！
“genius”：這種技術一旦成熟并推廣的話，商家肯定能降低不少人工成本。
記者求證
在電腦上輸入命令，機器人就能將菜送到指定位置
昨日中午，記者來到了位于路橋銀座街上的這家火鍋店，走進二樓顧客用餐區(qū)，就看到一個機器人正沿著軌道線行進。這個機器人高1.5米左右，全身色彩以白、藍為主，手部和膝部各有一個大餐盤，用于盛放主食、配菜、水果等。機器人的頸部還系了條女式領結，遠遠一看，還真像個服務員。
沒過幾分鐘，5號卡座的顧客需要上菜，服務員在準備好菜品后，就把兩盤食物放到了機器人的大餐盤中，接著在電腦中輸入“005”，并點擊“確認”。命令一下達，機器人就開始沿著系統(tǒng)設定的路線行進，行進過程中還播放輕音樂提醒顧客，以免碰撞。到達5號卡座后，機器人自動停下，并播報語音：“顧客您好，食物已到，請領取。”守候在卡座附近的一個服務員立刻上前將食物端上了桌。隨后，機器人一直前行，繞圈返回后臺控制區(qū)域。
記者注意到，機器人行走并不快，相當于一個成年人慢走時的速度?；疱伒甑狞S經(jīng)理解釋，機器人的速度是可以調(diào)整的，為了防止發(fā)生意外，所以設置的速度并不快。另外，同樣是出于安全考慮，機器人平時送的都是蔬菜、水果等冷食，就怕燙著人。雖然機器人的功能使用有一定的局限性，但它的設計總體來講還是比較人性化的，比如當顧客不小心碰到了機器人，或者是它行走路線前有障礙物時，便會自動停止前進，并提示：“顧客您好，麻煩讓一讓。”
顧客直呼“新鮮”，紛紛與機器人合影
采訪時，一對“90后”情侶一上來就問服務員：“機器人在哪里？”女孩小李說，她就在附近上班，前幾天從同事口中得知這家店“聘用”機器人當服務員，覺得很新鮮，于是就趁中午休息時間和男朋友一起過來吃火鍋，“主要是過來看機器人的，順便吃個飯。”小李顯得很興奮，一會兒摸摸機器人的手，一會兒敲敲它的腦袋，嘴里則一直重復說著：“太有趣了。”
看到機器人過來送菜了，坐在大廳用餐的陳女士連忙上前端走食物，并讓朋友幫她和機器人合影。記者發(fā)現(xiàn)，大部分顧客都覺得機器人很新鮮，不由自主地掏出手機，或拍照或和機器人合影。
一旁的工作人員告訴記者，火鍋店這兩天才開業(yè)，很多顧客都是沖著機器人過來的，有些人明確要求讓機器人過去送餐。“這機器人挺實用的，省了我們不少力氣，特別是服務員，以前送菜要跑來跑去，現(xiàn)在只要守候在顧客旁邊就可以了，而且顧客用完餐后的碗盤也可以讓機器人帶回。”該工作人員說。
接受記者采訪的6位顧客均表示，“高大上”的機器人給人耳目一新的感覺，“機器人能直接把菜端上桌就更好了。”一位顧客笑著說。
此舉能緩解招工難、降低人工成本
龐群是這家火鍋店的股東兼負責人，他告訴記者，自從有開火鍋店的想法后，招工難的問題一直困擾著他，“即便能招到服務員，人工費用也比較高”，于是，他就想到了這個點子，購買機器人當服務員。
龐群介紹，臺州餐飲行業(yè)“請”機器人當服務員，這還是頭一遭。如果要想機器人為顧客服務，需要安裝相關設備，因為它不是隨意亂走的。首先得在地面上鋪設一條兩指寬的黑色軌道線，根據(jù)磁條的導向作用，機器人才能行進到相應的位置送菜。其次，需要配置一臺電腦，它的任務是通過命令輸入控制機器人。
這么“高大上”的機器人，它的價格高不高呢？龐群說，與機器人相配套的設備采購、安裝費用要七八萬元，一臺機器人的價格為四五萬元。所以要想機器人動起來，前期的投入需要10多萬元。
龐群對于機器人服務員的未來是充滿信心的。“現(xiàn)在服務員不好招，而且大家對于薪酬預期又不低，雖然機器人服務員剛開始的投入比較大，但這項技術如果變得成熟并普及的話，人工費用就可以省下一大筆，從長遠來看，機器人的效用還是值得期待的。”
“目前，由于剛開張，我們只購買了一臺，今年內(nèi)，店里將再購置幾臺，而且軌道線也可能會鋪設到每個卡座里面。也就是說，以后，連端菜的服務員都不需要了，顧客一伸手就能夠到餐盤。”龐群說，接下來陸續(xù)到貨的除了服務員功能的機器人，還有迎賓機器人、跳舞機器人。迎賓機器人能和顧客作簡單的語言交流，并把顧客領到樓梯旁，引導方向。跳舞機器人能為大家跳舞助興，提升顧客用餐滿意度。
