近年來，受三公消費(fèi)限制、產(chǎn)能過剩等多重因素影響，國內(nèi)酒店行業(yè)步入疲軟低迷期。尤其是在租金、人工等成本不斷提高，而入住率、房費(fèi)卻不斷下降的雙重壓力下，酒店行業(yè)開始持續(xù)走下坡路，遭遇寒冬。
酒店業(yè)轉(zhuǎn)型突圍迫在眉睫機(jī)器人入駐降低綜合成本
根據(jù)全球最大酒店數(shù)據(jù)專業(yè)研究機(jī)構(gòu)STRGlobal統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2012年到2015年，中國酒店入住率持續(xù)下滑，預(yù)計(jì)到今年將出現(xiàn)波谷，下滑至54.74%。另一份來自前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年，中國星級(jí)酒店?duì)I收增速約為18%，但到2014年?duì)I收增速一路下滑至-6%，呈現(xiàn)負(fù)增長態(tài)勢(shì)。
從整體情況來看，中國酒店行業(yè)正面臨著經(jīng)營成本過高、人員流動(dòng)性大、重復(fù)性勞動(dòng)多、客源不足、入住率低、盈利模式單一以及競爭壓力大等多重掣肘。因此，如何轉(zhuǎn)型突圍，有效控制運(yùn)營成本，提高酒店管理效率，尋求新的利潤增長點(diǎn)，已成為當(dāng)前酒店行業(yè)的強(qiáng)烈訴求。
事實(shí)上，在步入持續(xù)低迷期后，酒店行業(yè)一直在嘗試轉(zhuǎn)型突圍，從定制化到OTA，從體驗(yàn)式消費(fèi)電商到試水O2O，酒店行業(yè)歷經(jīng)幾番試水突圍，但最終都是雷聲大雨點(diǎn)小，未能扭轉(zhuǎn)酒店業(yè)萎靡不振的態(tài)勢(shì)。那么，酒店業(yè)的未來究竟在何方？如何從根本上解決這些痛點(diǎn)？
從發(fā)展趨勢(shì)來看，酒店智慧化、智能化將是行業(yè)發(fā)展大勢(shì)所趨。近年來，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)以及人工智能等技術(shù)的快速發(fā)展，為酒店智能化發(fā)展提供了軟、硬件基礎(chǔ)支撐，而智能機(jī)器人的快速發(fā)展和應(yīng)用，尤其是技術(shù)上的成熟，或正給處于寒冬困境中的酒店行業(yè)注入一針強(qiáng)心劑。
尤其是當(dāng)下，大眾消費(fèi)越來越講究個(gè)性化和差異化，同質(zhì)化的服務(wù)與產(chǎn)品終將會(huì)被競爭激烈的市場(chǎng)所淘汰，作為傳統(tǒng)行業(yè)的酒店領(lǐng)域更是如此，以入駐體驗(yàn)為主打的服務(wù)，個(gè)性化將變得越來越重要。而智能機(jī)器人的入駐，將給酒店帶來更加智能化的體驗(yàn)和個(gè)性化服務(wù)。
現(xiàn)階段，按照酒店內(nèi)部不同場(chǎng)景的應(yīng)用，機(jī)器人可以提供大堂迎賓接待、前臺(tái)咨詢、送餐送物、客房智能控制以及智能陪伴等多個(gè)場(chǎng)景應(yīng)用，用以替代部分人工或協(xié)助人工進(jìn)行工作。
除提升智能化體驗(yàn)和個(gè)性化服務(wù)外，機(jī)器人入駐酒店還可降低綜合運(yùn)營成本和提升管理效率。例如在應(yīng)用機(jī)器人系統(tǒng)解決方案后，酒店的入住率和客單價(jià)可以得到提升，大大增加了營業(yè)收入。
此外，酒店服務(wù)人員重復(fù)性勞動(dòng)頻率較高，而應(yīng)用機(jī)器人后，不僅可替換掉部分重復(fù)性工作，還可通過云端數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)實(shí)時(shí)了解不同時(shí)間段旅客的需求，從而更加合理地安排物資儲(chǔ)備與資源匹配，從而大大提升管理效率。
機(jī)器人助力商業(yè)模式變革構(gòu)建酒店業(yè)生態(tài)圈
值得注意的是，一直以來，酒店行業(yè)的盈利點(diǎn)較為單一，單靠傳統(tǒng)服務(wù)獲得收入，缺乏多元盈利來源。而智能機(jī)器人作為連接消費(fèi)者、酒店與外部商圈的智能終端，將會(huì)打破酒店行業(yè)固有單一的盈利模式，開啟酒店業(yè)商業(yè)模式的新變革。
例如，原來酒店內(nèi)部提供的服務(wù)是比較單一的，與酒店周邊的吃喝玩樂等商業(yè)資源關(guān)聯(lián)度較弱，但機(jī)器人的出現(xiàn)和應(yīng)用可打通酒店與周邊服務(wù)商圈壁壘，建立虛擬生態(tài)服務(wù)社區(qū)。一方面，可以給予旅客更全面、貼心和智能化的體驗(yàn)服務(wù)，另一方面，酒店可突破盈利點(diǎn)單一的瓶頸，打破以前的孤島效應(yīng)，從而打造多元化的盈利模式。
而對(duì)于服務(wù)機(jī)器人廠商而言，當(dāng)前市場(chǎng)上雖然有不少廠商已經(jīng)造出機(jī)器人產(chǎn)品，但絕大多數(shù)產(chǎn)品與市場(chǎng)需求應(yīng)用是相互脫節(jié)的。換句話說，絕大多數(shù)機(jī)器人廠商實(shí)際上是在“閉門造車”，也就是先造出機(jī)器人，再來找客戶與市場(chǎng)，沒有掐準(zhǔn)應(yīng)用行業(yè)的需求點(diǎn)和痛點(diǎn)。
顯然，任何與市場(chǎng)脫節(jié)的產(chǎn)品都將被淘汰，更何況是造價(jià)不菲的智能機(jī)器人。對(duì)于服務(wù)機(jī)器人廠商而言，當(dāng)前最迫切的需求是精準(zhǔn)挖掘應(yīng)用行業(yè)的痛點(diǎn)、癢點(diǎn)與需求點(diǎn)，并結(jié)合自身產(chǎn)品，提供切實(shí)可行的行業(yè)解決方案。
尤其是在諸如酒店行業(yè)的垂直領(lǐng)域，很多基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)接口、管理體系等都已經(jīng)高度標(biāo)準(zhǔn)化，這不僅為機(jī)器人規(guī)模化入駐提供了基礎(chǔ)條件，更為機(jī)器人廠商切入垂直細(xì)分行業(yè)，快速提高市場(chǎng)占有率創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。
發(fā)展至今，酒店已經(jīng)成為人們生活除家庭、交通、辦公之外的第四大場(chǎng)景入口，并且是更具流動(dòng)性的流量入口，而一旦通過機(jī)器人掌握流量與大數(shù)據(jù)，則意味著精準(zhǔn)挖掘用戶消費(fèi)習(xí)慣與細(xì)分需求將成為可能，這其中蘊(yùn)藏的市場(chǎng)潛力一旦開啟，酒店行業(yè)必將迎來高速發(fā)展的“第二春”。
未來，隨著酒店智能化、智慧化步伐加快，酒店的界限將被重新定義，智能機(jī)器人將助力酒店行業(yè)由標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)向特色化、個(gè)性化以及智慧化發(fā)展，跨界觸角將延伸到更多行業(yè)和領(lǐng)域，酒店業(yè)生態(tài)將更為開放和靈活。
