日本由于人工勞務(wù)費上漲再加上勞動力不足，企業(yè)陸續(xù)推出了替代人力的料理機器人，根據(jù)日刊工業(yè)新聞報道，日本料理機器人專門企業(yè)Connected Robotics與Tannico合作共同開發(fā)了烤漢堡的機器人。

備注：烤漢堡機器人

這個機器人從冰箱里拿出肉餡餅和洋蔥等材料放在鐵板上烤，過了一定的時間之后將烤餅翻過來再烤。Connected Robotics與章魚燒企業(yè)“Hotland”開發(fā)了“燒烤機器人系統(tǒng)”，還與業(yè)務(wù)用廚房設(shè)備大企業(yè)“HOSHIZAKI”正在開發(fā)洗碗機器人。

備注：洗完機器人

機器人將飯后使用過的盤子一個個放進水槽里洗凈，洗凈后將盤子整理并放在旁邊桌子上，Connected Robotics通過開發(fā)自動章魚燒系統(tǒng)(使用多軸機器人的自動章魚燒系統(tǒng))，進軍了烹飪機器人市場并正在逐步擴大。

備注：高溫烤箱機器人

Connected Robotics公司與那智機器人共同開發(fā)的高溫烤箱機器人在烹調(diào)過程中可以掌握門的開關(guān)以及食材大量放入后導(dǎo)致內(nèi)部溫度變化的控制，可以自動調(diào)整最佳的烹飪時間，蒸菜，煎炸食品等根據(jù)不同的菜單管理不同的料理時間。另外，那智還與日本最大的拉面企業(yè)ringerhut一起開發(fā)了面食機器人。

備注：QBIT公司的機器人咖啡廳

日本QBIT機器人公司使用協(xié)作機器人開發(fā)了咖啡機，冰激凌機等，并著手籌備機器人咖啡廳事業(yè)，QBIT公司還針對顧客開發(fā)了人臉識別系統(tǒng)，將根據(jù)不同的顧客提供差別化的服務(wù)的機器人。