【郝瑞】【1】
近日，海底撈、喜茶、奈雪的茶等頭部餐飲企業(yè)菜品出現(xiàn)漲價情況，引發(fā)市場關注。
近日，海底撈、喜茶、奈雪的茶等頭部餐飲企業(yè)菜品出現(xiàn)漲價情況，引發(fā)市場關注。
海底撈此前回復媒體稱，漲價是受疫情及成本上漲影響。由于餐飲企業(yè)在原材料供應環(huán)節(jié)受到物流、人力成本等影響，導致企業(yè)在原材料成本方面有所增長。同時，由于整體行業(yè)在疫情之后員工有所流失，不少企業(yè)通過增加用工成本的方式來維持經(jīng)營。
從傳統(tǒng)的理論來看，物價普遍上漲有它的基礎，但在疫情期間有它特殊的因素，除了物流限制、產(chǎn)品成本上升外，就是招工難的問題了。
目前，疫情還在海外肆虐，美國失業(yè)人口已經(jīng)達到1500萬以上，國內(nèi)的就業(yè)市場也不是很樂觀，那隨著這場疫情加速普及當下服務機器人市場。
【2】
還記得去年《流浪地球》里的精彩臺詞：最初，沒有人在意這場災難。這不過是一場大火，一次旱災，一個物種的滅絕，一座城市的消失，直到這場災難和每個人息息相關。疫情之下服務機器人就像電影中人類用創(chuàng)新科技帶著地球一起逃離太陽系一樣正在大展身手，發(fā)起一場“另類”的抗疫戰(zhàn)。
以服務型機器人為代表的黑科技，在迎來自己的高光期
綜合權威媒體的報道來看，在這場抗擊新型冠狀病毒的防控戰(zhàn)中，無人配送機器人及智能客服機器人發(fā)揮著重要作用：由于恐慌等情緒的影響，很多問診平臺面對的是海量的咨詢情況，醫(yī)護人員不足；同時，為了盡最大可能減少人和人的接觸，以新冠肺炎咨詢機器人、配套客服系統(tǒng)及無人配送機器人應運而生。
其實，早在疫情爆發(fā)之前，就聽說過無人配送機器人，只不過總覺得離自己的生活還十分遙遠，認為那些只是對于美好未來生活的向往。
公開數(shù)據(jù)顯示，從2013年到2019年，中國服務機器人市場規(guī)模規(guī)模以每年超過30%的速度迅猛增長，2020年有望突破40億美元。而醫(yī)療機器人遠遠超過家用和公共服務機器人的應用，市場占比達到40%，但與此同時，商用服務機器人的市場滲透率截至目前僅約為3%。
而就在疫情當下，保持距離才是重中之重，因此無接觸配送就成為了生活的剛需，無人配送機器人這個“新物種”開始走進大眾視野。我們可以看到，消毒機器人、送餐機器人、酒店服務機器人等“機器人戰(zhàn)士”密集亮相，各顯神通，筑起疫情防控的堅實防線。
2020年2月21日,為了盡量滿足新冠肺炎戰(zhàn)"疫"期間復工復產(chǎn)消費者的餐飲需求,將戰(zhàn)"疫"進行到底,中國飯店協(xié)會、美團聯(lián)合宣布與真功夫、漢堡王、云海肴、峨嵋酒家四大餐飲品牌聯(lián)合在國內(nèi)多地落地餐飲經(jīng)營新模式"無接觸餐廳"。無接觸配送是促進餐飲智能化發(fā)展的抓手之一,該技術的應用將幫助餐飲行業(yè)解決人工貴、成本高、管理難等難題,并使整個服務向?qū)I(yè)化、標準化發(fā)展,提升品牌力。
由于服務機器人應用的不斷擴大，隨之帶來的便是對市場資本的吸引。過去，服務機器人因為規(guī)模不是很大受資本的青睞不是很高，相比工業(yè)領域的機器人來說其融資情況偏弱不少。但在疫情催化之后，服務機器人的價值展現(xiàn)讓更多人看到了其發(fā)展前景和潛力，資本青睞也持續(xù)走高，同時也讓行業(yè)發(fā)展邁入到細分領域拓展階段。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，春節(jié)以來機器人領域內(nèi)融資已經(jīng)超過了15起，總金額超過200億人民幣，其中服務機器人融資額接近10億元人民幣。期間，國內(nèi)餐飲機器人巨頭擎朗智能完成了B輪系列融資，金額高達2億元；同時深耕聊天機器人與智能服務的ADa和Temi也分別斬獲3.1億和1.42億元；以及，專注無人車配送的新石器融資也超過了2億元……
不難發(fā)現(xiàn)，服務型機器人正在呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。而疫情的出現(xiàn)，又給了服務型機器人一個“神助攻”，讓其能夠在未來持續(xù)帶來強勢表現(xiàn)。
【3】
2018年年底的中央經(jīng)濟工作會議提出，“加快5G商用步伐，加強人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等新型基礎設施建設”，新基建的概念由此產(chǎn)生，并被列入2019年政府工作報告。
新基建加速服務機器人成長
2019年兩會期間和同年7月的政治局會議中再次強調(diào)以5G人工智能、機器人和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等為代表的新基建在逆周期調(diào)節(jié)中將承擔更為重要的角色，要進一步加快推進信息網(wǎng)絡等新型基礎設施的建設。
進入2020年，新基建作為對沖疫情影響和推動實現(xiàn)全面建成小康社會目標的重要抓手，近期在多次會議中被頻繁提及。從1月3日的國常會、到2月14日的中央全面深化改革委員會會議、2月21日的政治局會議、2月23日的疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作部署會議和3月4日的政治局常委會議，頻率之高可見其重要程度。
種種跡象表明，隨著我國產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的逐步推進，以機器人為代表的智能裝備需求也迎來爆發(fā)期。另一方面，人口紅利的消退以及“中國制造2025”的實施，我國機器人產(chǎn)業(yè)也將迎來迅速增長的“黃金十年”。“無人化”不再僅僅是廣告噱頭，而是必須跟上的發(fā)展節(jié)奏。
作為新基建的重點領域之一，服務機器人可以說接受到了來自2020年的“最大善意”。在疫情帶來的行業(yè)發(fā)展、消費升級浪潮推動下，服務機器人通過對生產(chǎn)生活需求的滿足和對勞動力缺失問題的解決，迎來了屬于自己的發(fā)展“春天”?？梢哉f，現(xiàn)在是中國服務機器人行業(yè)最好的時代。
