現(xiàn)在影響消費(fèi)動(dòng)力的主要因素是什么？
恐懼心理！
怎么破？
無(wú)接觸服務(wù)！
目前餐企的成本壓力主要來(lái)自哪方面？
人力成本，包括培訓(xùn)管理、工資福利……
怎么降？
減員增效！
同時(shí)實(shí)現(xiàn)：無(wú)接觸服務(wù)、降本增效、提升管理效率？
可以有！
怎么做？
用“天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案”！
基于疫后復(fù)蘇時(shí)期餐飲行業(yè)面臨的發(fā)展瓶頸，天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案推出機(jī)器人解決方案，助力餐飲企業(yè)在降本增效、提升食安、提高管理效率等方面實(shí)現(xiàn)“全線突圍”！
一機(jī)雙效：績(jī)效管理+無(wú)接觸服務(wù)
區(qū)別于普通的機(jī)器人送餐服務(wù)，天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案的機(jī)器人解決方案在完成無(wú)接觸送餐的閉環(huán)服務(wù)同時(shí)，將企業(yè)對(duì)員工績(jī)效的管理也納入其中，讓機(jī)器人不僅為食客用餐服務(wù)，也為企業(yè)管理服務(wù)。
疫情驅(qū)動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)食品安全的更高關(guān)注，特別是餐飲行業(yè)這樣注重服務(wù)的產(chǎn)業(yè)，在更安全的環(huán)境下享受美食，成為越來(lái)越多消費(fèi)者的訴求。通過(guò)送餐機(jī)器人，不僅可以解放前廳服務(wù)員的部分工作，更讓食客擁有了安全的用餐體驗(yàn)。服務(wù)方式的無(wú)接觸、服務(wù)口碑的不打折，對(duì)餐廳可以說(shuō)是一舉多得。
同時(shí)，通過(guò)與天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)的對(duì)接，當(dāng)菜品制作完成，傳菜員掃描菜品碼和員工碼，機(jī)器人可在接收送菜到指定桌位的指令同時(shí)，將員工信息同步到天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)中，高效完成企業(yè)對(duì)員工績(jī)效的管理需求，實(shí)現(xiàn)服務(wù)效率和管理效率的“雙效”提升！
讓數(shù)據(jù)信息貫穿到餐廳運(yùn)營(yíng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，這才是目前餐飲企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上的重要價(jià)值。
降本增效：智能化服務(wù)+提升前廳運(yùn)營(yíng)效率
調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，北京一名傳菜員/服務(wù)員的成本，僅工資一項(xiàng)就在 3000-4000元左右，再加上食宿費(fèi)用、管理培訓(xùn)費(fèi)等，每月餐企在一名傳菜員/服務(wù)員身上都需要投入較高的人力成本。而天財(cái)商龍機(jī)器人解決方案提供的每個(gè)三層托盤的送餐機(jī)器人，平均的日傳菜量在300盤左右，用餐高峰可達(dá)400盤左右，這相當(dāng)于單門店內(nèi)1-2名服務(wù)員的工作量！僅投入一項(xiàng)，每年為餐飲企業(yè)節(jié)約的人力成本已不言而喻。
另一方面，天財(cái)商龍機(jī)器人解決方案還在服務(wù)體驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)效率上，對(duì)送餐機(jī)器人進(jìn)行了強(qiáng)化。
由于是機(jī)器人送餐，食客往往需要自行從機(jī)器人托盤上取餐。因此，天財(cái)商龍通過(guò)軟件控制，實(shí)現(xiàn)了在服務(wù)員掃描廚打單后，機(jī)器人抵達(dá)客位后可在顯示屏上提示菜品名稱和桌號(hào)，完成與食客的送餐“互動(dòng)”。
同時(shí)，天財(cái)商龍送餐機(jī)器人可在完成一次送餐工作后（單桌/多桌均可），自行返回后廚。這樣不僅減少了前廳人員或顧客的手動(dòng)操作，讓服務(wù)員更專注于為食客提供服務(wù)，也進(jìn)一步降低了服務(wù)過(guò)程中可能的接觸風(fēng)險(xiǎn)。
靈動(dòng)多款：滿足多業(yè)態(tài)餐企需求
目前，天財(cái)商龍送餐機(jī)器人解決方案包含3款主力機(jī)型，可滿足餐飲企業(yè)的多元需求。
3D避障，即安即用
無(wú)需地面軌道，安裝時(shí)只需在設(shè)定位置對(duì)應(yīng)的天花板上粘貼感應(yīng)磁條，再由餐廳員工按照送餐路線手動(dòng)推著機(jī)器人走一遍，將路線圖預(yù)設(shè)到機(jī)器人系統(tǒng)中，機(jī)器人就可以“自己”去送餐啦！
同時(shí)，考慮到不同業(yè)態(tài)在餐位擺放上的差別，比如相較于火鍋行業(yè)，中餐廳設(shè)計(jì)、桌椅擺放更為不規(guī)則，過(guò)道更狹窄的特點(diǎn)，送餐機(jī)器人采用了先進(jìn)的3D避障設(shè)計(jì)，通過(guò)在穩(wěn)定性、移動(dòng)速度、障礙物識(shí)別、定位導(dǎo)航等多維度的提升，確保機(jī)器人在送餐過(guò)程中繞開障礙物，即使遇到移動(dòng)的物體，比如在餐廳跑來(lái)跑去的小孩，機(jī)器人也會(huì)停下來(lái)以確保安全。
7*24小時(shí)無(wú)休，更可多機(jī)協(xié)作
相較于員工的排班、休息，送餐機(jī)器人可以7*24小時(shí)全年無(wú)休的工作，同時(shí)，對(duì)于人氣餐廳在用餐高峰時(shí)可能出現(xiàn)的大客流，機(jī)器人可通過(guò)內(nèi)置的智能調(diào)度系統(tǒng)開展多機(jī)協(xié)作，完成區(qū)域內(nèi)送餐機(jī)器人的統(tǒng)一調(diào)度。
此外，帶有仿人表情的智能互動(dòng)更可增加食客用餐過(guò)程中的趣味性，有效提升餐廳的用餐體驗(yàn)。
結(jié)語(yǔ)
在消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，同時(shí)疊加了企業(yè)用工成本不斷提高的背景下，天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案以送餐機(jī)器人鏈接食客與餐企，溝通前廳與后廚，實(shí)現(xiàn)可落地的降本增效，并進(jìn)一步完善了餐企數(shù)字化轉(zhuǎn)型的管理需求！
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
