近日，韓國最大的送餐服務(wù)企業(yè)Woowa Brothers啟用了一項(xiàng)送餐機(jī)器人租賃計(jì)劃，以每月90萬韓元（約5400元）的租賃價(jià)格將配送機(jī)器人Dilly提供給當(dāng)?shù)夭蛷d。據(jù)韓國勞動(dòng)部數(shù)據(jù)顯示，飯店服務(wù)人員的平均月薪為168萬韓元（約1萬元），機(jī)器人租賃價(jià)格僅為當(dāng)?shù)卦滦降囊话胱笥摇?/div>
事實(shí)上，這并不是Woowa Brothers在送餐機(jī)器人的第一次嘗試。此前，Woowa Brothers曾在首爾推出了一家機(jī)器人配送餐廳Merry Go Kitchen。在里面使用了由中國餐飲機(jī)器人研發(fā)企業(yè)普渡科技研發(fā)的“歡樂送”送餐機(jī)器人。
在Merry Go Kitchen，顧客需要使用Woowa Brothers研發(fā)的點(diǎn)餐app掃描桌面上的二維碼，即可點(diǎn)餐以及支付。此后，則輪到了機(jī)器人的主場。
與其他餐廳不同，店員無需為顧客傳菜，而是直接放置在等候在廚房的機(jī)器人托盤上，點(diǎn)擊屏幕選擇桌號(hào)即可開始配送。
當(dāng)機(jī)器人到達(dá)顧客的餐桌時(shí)，顧客可以自助取餐并按下屏幕上的“確認(rèn)”按鈕，機(jī)器人就將回到取餐點(diǎn)。
Merry Go Kitchen的老板Kwon Hyang-jin接受韓國媒體采訪表示，到目前為止，她對(duì)餐廳機(jī)器人的效率水平感到十分滿意，超出了她最初的期望。這樣大小的餐廳通常需要四名服務(wù)員，而Merry Go Kitchen在高峰午餐時(shí)間只雇用了兩個(gè)。
如今，Woowa Brothers在“歡樂送”送餐機(jī)器人的基礎(chǔ)上，又新增了以Dilly為核心的機(jī)器人服務(wù)，但其目的與此前的Merry Go Kitchen有些不一樣。
目前，Dilly主要在餐廳內(nèi)部工作，一次性可配送四張餐臺(tái)的餐品，并能將碗碟和托盤送回廚房。然而，Woowa Brothers的目的不僅于此，他們更希望將Dilly用于更豐富的場景——室外配送。
Woowa Brothers表示，將在道路和人行道上對(duì)類似Dilly的配送機(jī)器人進(jìn)行測試，并逐步增加其測試環(huán)境的難度，讓其能適應(yīng)實(shí)際運(yùn)行時(shí)的復(fù)雜狀況。
從室內(nèi)機(jī)器人餐廳博得韓國市場積極響應(yīng)，到如今布局室外配送，Woowa Brothers正在試圖打造完整的餐飲配送生態(tài)鏈。伴隨著餐飲行業(yè)人力成本的飆升，用機(jī)器人完成送餐這類技術(shù)含量低、重復(fù)性高的工作被行業(yè)寄予了強(qiáng)烈的期望?？梢灶A(yù)見，當(dāng)機(jī)器人技術(shù)進(jìn)一步成熟后，餐飲配送工作或?qū)⒊蔀闄C(jī)器人落地的主要陣地。
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