而正是這股越刮越大的醬酒熱風(fēng)，也間接的導(dǎo)致了醬酒稀缺這一狀況的更加明顯，5月28日，貴州國臺(tái)酒業(yè)銷售有限公司印發(fā)《關(guān)于暫停國臺(tái)十五年產(chǎn)品供應(yīng)的通知》。國臺(tái)表示，為確保市場良性動(dòng)銷，結(jié)合公司年度配額計(jì)劃及市場現(xiàn)狀，經(jīng)公司研究決定，自5月28日起暫停國臺(tái)十五年供貨，恢復(fù)供貨時(shí)間另行通知。

一則通告，引起了酒業(yè)圈不少熱議，醬酒已經(jīng)稀缺到這種地步了嗎？要知道，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，天賦稀缺。原因是,以茅臺(tái)為代表的正宗大曲醬香白酒，對產(chǎn)區(qū)生態(tài)有著獨(dú)特性的苛刻要求，此外更離不開“12987”工藝的復(fù)雜流程，用糧不計(jì)其多、用工不計(jì)其繁、用時(shí)不計(jì)其長，靠主觀意志、資本硬砸，短期內(nèi)改變不了供給側(cè)供不應(yīng)求的現(xiàn)狀。醬香型白酒只有赤水河13.5公里的兩岸才能生產(chǎn)出來，而且產(chǎn)值極低，約占全國白酒的8%，而國臺(tái)酒業(yè)國臺(tái)酒作為茅臺(tái)鎮(zhèn)兩大正宗大曲醬香型白酒之一，產(chǎn)量更為稀有。離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，就釀不出茅臺(tái)酒，也同樣釀不出國臺(tái)酒。

4月15日，國臺(tái)下發(fā)文件說明以后將不再招商，全面轉(zhuǎn)向服（扶）商工作和市場精耕。5.28日國臺(tái)酒業(yè)就暫停了國臺(tái)十五年的供貨。由此可見醬酒稀缺已經(jīng)到了一個(gè)很嚴(yán)重的地步。

而可供銷量的稀缺是對品質(zhì)誠信的堅(jiān)守，是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。停止招商，是經(jīng)銷商配額已超飽和，經(jīng)銷權(quán)真的稀缺。暫停供應(yīng)，也是國臺(tái)酒業(yè)對每一位消費(fèi)者的一種保障，為了確保真實(shí)年份。國臺(tái)酒業(yè)寧愿犧牲一部分的市場份額，也不賣虛假年份酒，可見國臺(tái)酒業(yè)造酒的態(tài)度。可以預(yù)見，在未來的幾年里，像國臺(tái)酒業(yè)這樣成熟主流的醬酒品牌產(chǎn)出的醬香型白酒，“一瓶難求”將會(huì)是一種常態(tài)。