在機(jī)器人世界大會(huì)上，匯集了目前各種領(lǐng)域中有趣的機(jī)器人類(lèi)型，其中較為吸引人主要有兩類(lèi)，一種是目前已經(jīng)有一些飯店使用的餐飲機(jī)器人，另一種就是和互聯(lián)網(wǎng)更加貼近的算法類(lèi)機(jī)器人。對(duì)于前者來(lái)說(shuō)機(jī)器人是勞動(dòng)力，而對(duì)于后者來(lái)說(shuō)反而要更像人類(lèi)一樣思考。
餐廳服務(wù)機(jī)器人
餐飲服務(wù)機(jī)器人是機(jī)器人世界大會(huì)上少見(jiàn)的，較為實(shí)用并大規(guī)模商業(yè)化的機(jī)器人。送餐機(jī)器人相比傳統(tǒng)的服務(wù)員有什么優(yōu)點(diǎn)？包括工作時(shí)間長(zhǎng)，不會(huì)鬧脾氣，除了故障外不會(huì)請(qǐng)假，不用包食宿，能吸引客流等等。當(dāng)然最重要的一個(gè)問(wèn)題是，買(mǎi)一個(gè)餐飲機(jī)器人付出的成本和獲得的勞動(dòng)力，究竟和請(qǐng)服務(wù)員哪個(gè)比較劃算。
當(dāng)然，機(jī)器人送餐的缺點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)，比如智能化程度不夠，一次只能送一桌，磁條型的活動(dòng)路線固定，人機(jī)交互的理解能力不夠。有可能會(huì)故障等等。
在送餐機(jī)器人中，溫州佛蘭克機(jī)器人讓人印象較為深刻，除了傳統(tǒng)的地面送餐機(jī)器人，佛蘭克機(jī)器人還展示了酒吧桌臺(tái)機(jī)器人，能夠在吧臺(tái)上為客人遞送飲料。（但是體積不小，現(xiàn)在也無(wú)法解決會(huì)占用桌面空間的問(wèn)題。）然而總的來(lái)說(shuō)，餐廳中能夠見(jiàn)到的餐飲機(jī)器人，無(wú)論是佛蘭克、哈工大、新松、昆山穿山甲和眾德，都要從這幾個(gè)方面來(lái)看。
價(jià)格目前較為昂貴
餐飲機(jī)器人代替的是服務(wù)員，所以永遠(yuǎn)逃不開(kāi)成本的問(wèn)題。假設(shè)一個(gè)服務(wù)員月薪4000元，一年就要支出48000元。而現(xiàn)在比較便宜的餐飲機(jī)器人也要5-8萬(wàn)元，如果是功能再高級(jí)一點(diǎn)，帶有紅外激光導(dǎo)航的就要達(dá)到10-15萬(wàn)。如果餐飲機(jī)器人不能代替兩個(gè)服務(wù)員的勞動(dòng)力，一年之內(nèi)肯定是無(wú)法省錢(qián)的。這也是餐飲機(jī)器目前大規(guī)模推廣的最大阻力。哈工大集團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)的工作人員表示，目前送餐機(jī)器人因?yàn)閮r(jià)格還比較昂貴，所以大規(guī)模普及仍然困難重重，像他們接到了一個(gè)千臺(tái)的訂單已經(jīng)是前所未見(jiàn)了。而新松的餐飲機(jī)器人只賣(mài)出去了幾十臺(tái)。不過(guò)溫州佛蘭克機(jī)器人已經(jīng)達(dá)到量產(chǎn)化，價(jià)格做到了全國(guó)市場(chǎng)的最低價(jià)，相比于同行性?xún)r(jià)比最高，又好又便宜的，相比于勞動(dòng)力具有巨大的優(yōu)勢(shì)。
導(dǎo)航方式分兩種
目前餐飲機(jī)器人在路線導(dǎo)航功能上分為兩種，一種是根據(jù)地上的磁條進(jìn)行導(dǎo)航，一種是使用紅外激光進(jìn)行導(dǎo)航。磁條導(dǎo)航的功能的送餐機(jī)器人只會(huì)根據(jù)地上的「軌道」進(jìn)行導(dǎo)航。在簡(jiǎn)單的同時(shí)也比較便宜。而使用激光導(dǎo)航的送餐機(jī)器人價(jià)格上就比較貴，單價(jià)都要10萬(wàn)以上。當(dāng)然在活動(dòng)范圍上也比較靈活自由，同時(shí)也有更高級(jí)的避讓系統(tǒng)。
最后要說(shuō)的是，機(jī)器人如果要商業(yè)化，就永遠(yuǎn)也逃不開(kāi)成本和勞動(dòng)力的比較問(wèn)題。無(wú)論是送餐還是當(dāng)語(yǔ)音客服，目前的服務(wù)機(jī)器人來(lái)說(shuō)都還顯得太稚嫩了一些。我們希望機(jī)器人更聰明，但有一天也會(huì)希望機(jī)器人不要過(guò)于聰明。
